Inför kvällens fredagsmys finns det bara en sak som gäller, se till att inte laga för länge. Då blir kycklingen torr, trist och tråkig. Tomater, mozzarella och balsamvinäger ger en italiensk touch åt pippin. 
Jag vill vinna valet! Så om du gillar den gå in och rösta för Vår kokbok är nominerad till Svenska Designpriset. Som om inte det räckte är den också den mest sålda kokboken under 2009, när den på fyra månader lyckades sälja hela 97 000 exemplar.
Dofta på ett svenskt äpple och känn skillnaden. Det är högsäsong för de svenska så passa att doftnjut och äppelfrossa. Här är mina toppfavoriter:
Ta en frukt innan reptilhjärnan slår till, det är mitt tema för veckan. Stoppar du hungern innan blodsockret faller till en svajig nivå är risken betydligt mindre att du faller dit på för mycket sötsaker. Och när kom i form och nystarts-tipsen duggar så tätt att man nästan baxnar är frukt mitt bidrag för att underlätta.
Från briocher till butiksinvigning, här går det i expressfart. Saltå Kvarn öppnar en härlig butik på Renstiernas Gata 27 på Söder. Förutom allt gott och färdigförpackat på hyllorna finns det ljuvligt nybakat bröd, flera olika mjölsorter och massor av tillbehör för bakentusiasterna. Du kan även köpa en surdegsstart, så nu finns det ingen ursäkt längre för att inte dega.
I går åkte jag runt med en deg i barnstolen, tryggt förankrad med säkerhetsspälte så att den inte skulle trilla ner på bilgolvet. Nej, jag har inte blivit galen utan saken är den att de allra godaste briocherna får man om degen fått jäsa kallt i 12 timmar. Att fuska, nej det är inte min grej.
Fryst MSC-märkt lax för 29:90, vilket kap! Att laxen som är full med nyttiga omega-fetter dessutom gör dig snygg gör att jag tar en extra bit. Plussar på med wokad spenat och känner att jag nästan spränger nyttighetsgränsen. Smyger in ett glas vin för att balansera. Den här middagen som ger superkrafter. Två dagar kvar till helg!
Morotskakan kan mycket väl avgöra riksdagsvalet. Det är den som tydligast skiljer högern från vänstern. Vi älskar att fika och vad som bjuds utanför valstugorna är viktigt i kampen om väljarna. I en ny undersökning om våra bakvanor presenteras partisympatisörernas favoriter när det gäller kakor och efterrätter. Budskapet är tydligt: Lägg mindre krut på bleka valaffischer och satsa på ett storbak för att fånga väljarna. Doften av nybakat lockar och det här är vad som gäller:
Ge inte upp sommaren! Passa på och njut av att lägga sensommargrönsakerna i en ugnsfast form, fyll på med lax och toppa med en skön philadelphiaostblandning. Det finfina med lax är att den passar ihop med i princip allt. Det finfina med mat i ugnen är att måndagsmiddagen är fixad på en kvart.
Fredagsmys klart på en kvart, ja tack. Fredagsmys som grillas, ja tack. Fredagsmys med aningen hetta, ja tack.
Mer smaker, mindre krångel, less is more, grönare rätter och mycket mer vardagsnjut. Mums! Jag kommer alltid att vara hungrig.
Visa hela min profil
Inlägg
Alla kommentarer
