Fler tacokvällar

Varför är tacos synonymt med fredagsmys? Jag kan hur enkelt som helst känna ett texmex-sug på en tisdag. Det är dags för fler tacokvällar med variation. Tortillabröd är en perfekt förpackning och jag tänker fylla mina med fajitakryddad kyckling.

Bönor är busgott och supernyttigt så en bönsallad hör till. Värm den och blanda med kycklingen är mitt tips. Finns det barn med runt bordet gör du en mildare kryddning. Busgott!

Halva priset-tips:

Denna vecka är det halva priset på utvalda taco-produkter för alla medlemmar.

Heja tjejer

Heja alla coola, snygga och fantastiska kvinnor som gör ett strålande jobb på så många sätt. Fira dagen med att vara extra snäll mot dig själv och lova att du njuter av den här efterrätten framåt kvällen. Det smakar sommar även om jordgubbarna kommer från frysen.

Brunchtime

Fredagsmyset får ni fixa själva, jag har bestämt mig för att det är dags för en lagom stökig och avkopplande brunch till helgen.

Bloody Mary för de stora, drottningdricka för de små och hemgjorda hamburgare åt alla. Varsågod och hugg in.

Vita chokladbrownies med hallon är extrabonus och en ren och skär njutning. Trevlig helg!

Köttiga tips

Fläskkotletter är kanske kökets mest misshandlade köttbit. Här är tipsen som gör att du för alltid kan glömma torrt, trist och tråkigt.

• Välj ett bra kött, gärna ekologiskt.
• Stek kotletterna hett och snabbt, dra stekpannan år sidan och låt köttet vila i eftervärmen tills de är klar.
• Låt ugnen sköta jobbet och gör salviakotletter.

Frukostmys

Finns det något härligare än nybakat till frukost? Gå upp lite tidigare, tänd levande ljus, ställ fram dina frukostfavoriter och njut dem tillsammans med alldeles nybakade hälsomuffins. Med den starten kan det bara bli en toppendag.
Har du turen att vara sportlovsledig kan du frukostera extra länge. Passa på att fyll termosen med varm choklad extra allt och ta med resten av bullarna ut i backen.

Genvägar

Att samla på smarta genvägar i köket lönar sig. Särskilt de som gör att slutresultatet ser ut att ha krävt extra ansträngning. Två stycken som på ett alldeles galant gör det jobbet är Keldas soppor och färdigkavlad smördeg.
Vem kan ana att soppan på bilden tar 20 minuter att göra? Ingen. Överraska med en middag som imponera och för guds skull avslöja inte knepen.

Sportlovsmat

Äntligen är det dags för oss stockholmare att få sportlov. Svänger du förbi en Coop-butik finns en ny receptbroschyr att hämta, fylld med smarrigt för lediga dagar.

Thaiburgare med lax är en av mina favoriter och en perfekt genväg till mer fisk.
För mer energi på skidorna, i pulkan eller på skridskorna; Gör egna bars fyllda med godsaker.

Helgmys

Saker att bli glad av en råkall fredag:

• En chokladkaka extra allt toppad med kaffeglasyr och rostade hasselnötter. Den räcker hela helgen.
• Fläskfilé med ny smak av chutneydressing, så enkelt och så gott.
• Sportlov
• Varm choklad utomhus som toppas med marshmallows.
• Långsam frukost på helgen.

Supersoppa

Det här är en supersaver och ett utmärkt sätt att rensa upp bland kylens grönsaker. Mjukt och lite hängigt fungerar, för här duger allt som inte visar tecken på mögel. En skvätt vin piggar upp och kan med fördel även serveras glasvis när det är dags att äta. Krutongerna gör du av veckans torraste bitar.

Milda makter vad gott!

Till Tunisien

Vem vill inte vinna en resa till Tunisien? Sol, värme och vågskvalp har bara ett svar: Ja tack!
Tyvärr får jag inte vara med och tävla så jag gör en resa i köket och lagar nordafrikansk.

Kycklinggryta med kikärter, harissa, aubergine, kanel och citron värmer. Är du hungrig och inte kan vänta hela koktiden ut går det bra att dra grytan av plattan efter 30 minuter blankt. Cous cous och en klick matlagningsyoghurt är ett måste till.